Un "parcours de la gastronomie en Ile-de-France", destiné à mettre en valeur les produits culinaires régionaux, a été lancé officiellement mercredi par la présidente de la Région, Valérie Pécresse.
Ce parcours doit "être une vitrine internationale du patrimoine culinaire", "permettre aux touristes de découvrir la gastronomie francilienne", et "renforcer l'attractivité de la région", a expliqué la conseillère régionale et chef cuisinière Babette de Rozières, qui porte le projet depuis plus de trois ans.